Úvod do vánočního pečení 2024
Vánoční období je pro mnohé synonynem radosti, rodinných setkání a, samozřejmě, neodolatelného vánočního pečení. Pokud se chystáte na vánoční pečení 2024, máme pro vás připraveno sedm nejlepších receptů na vánoční koláče, které zaručeně potěší vaše blízké a povzbudí vánoční atmosféru. Tyto tradiční koláče jsou nejen chutné, ale také dodají vaší vánoční tabuli na autenticitě a tradici. Pojďme se podívat na recepty, které se budou hodit do každé cukrářské kuchyně!
1. Tradiční linecké koláčky
Linecké koláčky jsou klasikou, která nesmí chybět na žádné vánoční tabuli. Těsto z másla, cukru, mouky a vaječných žloutků se snadno zpracovává a po upečení jsou koláčky plněny oblíbeným džemem, nejčastěji malinovým nebo meruňkovým.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 200g másla
- 100g cukru
- 2 vaječné žloutky
- 1 lžička vanilkového cukru
- Džem dle chuti
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience a vytvářejte hladké těsto. Nechte ho chvíli odpočinout v lednici, poté rozválejte a vykrajujte tvary. Upečte a po vychladnutí plňte džemem. Před podáváním můžete posypat cukrem.
2. Skořicové hvězdičky
Skořicové hvězdičky jsou vánoční dezerty, které překvapí každého. Tyto voňavé koláčky jsou sladké, křehké a ideální pro milovníky skořice.
Ingredience:
- 250g mletých mandlí
- 200g cukru
- 80g bílku
- 2 lžičky mleté skořice
Příprava:
Všechny ingredience smíchejte a formujte hvězdičky. Pečte na 150 °C přibližně 15-20 minut. Po upečení můžete ozdobit cukrovou polevou.
3. Koláč s mákem
Máku se v české kuchyni dostává velké pozornosti a jeho sladkosti na Vánoce jsou oblíbené napříč generacemi. Koláč s mákem je plný chuti a vůně.
Ingredience:
- 300g mletého máku
- 150g cukru
- 3 vejce
- 250ml mléka
- 1 balení vanilkového pudingu
Příprava:
V míse smíchejte všechny ingredience a vlijte do vymazané formy. Pečte při 180 °C asi 30-40 minut.
4. Perníčky
Perníčky jsou neodmyslitelnou součástí vánočního pečení. Jsou skvělé na zdobení a ještě lepší na okusování ve společnosti přátel a rodiny.
Ingredience:
- 350g hladké mouky
- 100g medu
- 100g cukru
- 1/2 lžičky jedlé sody
- koření dle chuti (skořice, hřebíček)
Příprava:
Smíchejte všechny suroviny a hněťte dohladka. Nechte těsto vychladnout, poté vykrajujte tvary a pečte. Po upečení můžete perníčky zdobit polevou.
5. Vánoční štóla
Vánoční štóla je bohatý a voňavý koláč, typický pro vánoční svátky. S náplní z ořechů, rozinek a sušeného ovoce přináší radost každému.
Ingredience:
- 500g pšeničné mouky
- 200g másla
- 200ml mléka
- 200g rozinek
- 100g vlašských ořechů
Příprava:
Uhnětte těsto, přimíchejte ingredience a nechte vykynout. Formujte a pečte v předehřáté troubě. Posypte moučkovým cukrem.
6. Rohlíčky s ořechy
Rohlíčky jsou jednoduché na přípravu a upravují se podle chuti. Na vánoční stůl se hodí vánoční recepty plné ořechů.
Ingredience:
- 300g hladké mouky
- 200g másla
- 100g ořechů (vlašské nebo lískové)
- 80g cukru
Příprava:
Těsto uhnětte a nechte vychladnout. Vytvořte rohlíčky a pečte. Po upečení obalte v cukru.
7. Vosí hnízda
Vosí hnízda jsou typické české cukroví, které potěší nejen svou chutí, ale i vzhledem. Tyto sladkosti jsou skvélé jako dárek.
Ingredience:
- 300g mletého piškotu
- 200g másla